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2011年06月02日

ザンジバルでゴクゴク

食べ歩きの街、ザンジバル。
食べ物だけでなく、飲み物やデザートの種類も豊富だ。
今回は、思い出すとちょっと一休みしたくなってしまう、ザンジバルの飲み物とデザートをご紹介。

アラビアンコーヒー
アラビアン・コーヒー
街角で魔法瓶を見かけたらそれがコーヒー屋さん。
木陰や軒下など、日陰で腰を下ろせる場所にいるので、気軽に立ち寄れる。
粉っぽさが残る濃いコーヒーで、おちょこサイズの小さい器で飲む。
コーヒーと一緒にビスケットやドーナツも売っているので、一緒に食べるとちょうどいい。

ザンジバルには、昔、イエメン出身のアラブ人のコーヒー売りがたくさんいたそうだ。
けれども1964年のザンジバル革命後、彼らが去ってしまい、
見よう見まねでザンジバル人がコーヒー売りを引き継いでいるという。
島のおじいちゃん世代は、「昔の方がコーヒーは旨かった」と言う人もいるらしい。

コーヒー売りは、ジンジャーティーも置いていることが多く、
地元の人はこれを飲んでいることが多い。
ショウガが新鮮なので、のどにガツンとくる。

サトウキビジュース
サトウキビジュース
注文してから絞ってくれるので、うまいのなんの。
ライムとショウガも一緒に絞って入れてくれるから、爽やさUP。
フォロダーニ公園の屋台は、茶漉しを4~5つ重ねて念入りに漉してくれる。

アボカドジュース
アボカドジュース
牛乳と混ぜてあり、とろっとした飲み口。
アボカドは、とても栄養価の高い果物だそうで、疲れた時にぴったり。
ビタミンE、ビタミンC、食物繊維、カリウム等が豊富に含まれているそう。
モロッコでもよく飲んだなぁ!

パッションフルーツジュース
パッションフルーツジュース
酸っぱ甘い、癖になる味。
安食堂でも100%のものを出してくれる。
生の果肉の種や見た目が苦手な人も、ジュースだとゴクゴクいけちゃうはず。

ヨーグルトミックス
ヨーグルトミックス
宿(フラミンゴ)の前の通りにいつも人だかりのできているお店があったので入ってみたのが初めての出会い。
薄いココア色のものは「ヨーグルトミックス」、
黄土色のものは「ナツメヤシジュース」、
白色のものは「牛乳」との事。

ヨーグルトミックスを頼んでみると、ヨーグルトの他、ナツメヤシシロップ、
黒ゴマ、ピーナッツ、蜂蜜、牛乳を入れて混ぜ混ぜしてくれた。
ゴマの風味、ピーナッツの歯ざわり、蜂蜜とナツメヤシの甘さがヤミツキになる。
名前を聞くと「ソトジュー」と教えてくれた…と思う。
これを食べた後にコップに牛乳を入れてもらう人もいたけど、一杯で充分なボリューム。

フルーツミックス
フルーツミックス
パパイヤ、パイナップル、リンゴ、オレンジなどのフルーツがグラス一杯に入っている。
写真のお店のものは、なぜかゆーやんの大嫌いなキュウリもミックスしてあるスペシャルバージョン。
一番上に練乳をたっぷりかけてくれるのがお気に入り。

こうやって見ていくと、ザンジバルの飲み物だけで一軒のカフェが開けそう。
思い出すだけで、喉が渇いてきた!

ありさ
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